Aardappelteler Hendrik Jan raakt zijn aardappelen aan de straatstenen niet kwijt

In dit artikel:

Aardappelteler Hendrik Jan Koetsier uit Waddinxveen zit met een onverwacht groot overschot: ongeveer 500.000 kilo gezonde aardappelen liggen onopgehaald in zijn schuur. Op zijn zestig hectare telen hij naast aardappels ook uien, suikerbieten en lentetarwe, waardoor hij niet direct in financiële problemen verkeert, maar de onverkoopbare voorraad baart zorgen. De oorzaak ligt volgens hem in een combinatie van factoren: frietproducenten vroegen vorig jaar meer aanvoer maar niet meer nu, Amerikaanse importheffingen belemmeren de handel, Aziatische landen telen zelf meer aardappelen en de recente oogst was uitzonderlijk goed.

In plaats van de poot te geven aan veevoer of vergisting — wat Koetsier zonde vindt — sloot hij zich aan bij No Waste Army, een landelijk voedselcollectief dat overschotten redt. Via nowastearmy.nl kunnen consumenten komende vrijdag en zaterdag aardappelen bestellen en bij hem ophalen; een deel wordt verwerkt tot houdbare producten en gedoneerd aan de Voedselbank. Koetsier benadrukt dat de aardappels prima geschikt zijn als tafelaardappelen of uit de oven, en volgens hem smaken ze het beste als friet, met schil. "Goed eten is geen afval."