Bakkerij uit 1847 failliet, vijfde generatie trekt stekker eruit: 'Extra zeer dat het bij mij stopt'

In dit artikel:

Familiebedrijf Frans de Groot Brood- en Banketbakkerij uit Den Haag is deze week failliet gegaan, waarmee een einde komt aan een bakkerijgeschiedenis die teruggaat tot 1847. Eigenaar Frans de Groot, de vijfde generatie in de familie, zegt dat het besluit hem zwaar valt, maar dat voortzetten financieel niet langer verantwoord was.

Volgens De Groot kwam het bedrijf in de problemen door een samenloop van tegenslagen. Een schadepost door een andere partij zorgde voor directe geldnood, terwijl de omzet tijdens de coronaperiode sterk terugliep doordat de bakkerij vooral leverde aan horeca en groothandels. Daarbovenop kwamen eerdere investeringen, hoge energieprijzen na afloop van contracten, stijgende graanprijzen door de oorlog in Oekraïne en hogere loonkosten.

De bakkerij zat in het Forepark in Den Haag en leverde niet rechtstreeks aan consumenten, maar via andere bedrijven zoals horeca en supermarkten. De eigenaar zegt dat de familie begrip heeft voor de beslissing en dat hij vooral bezig is met het onderbrengen van zijn medewerkers. Hij verkent mogelijkheden voor een doorstart of mogelijke overname, maar dat is nog onzeker.