Bekende familie Simonis sluit restaurant: 'Het eten was goed, maar het liep niet'

In dit artikel:

De familie Simonis heeft restaurant Beso aan de Visafslagweg in Scheveningen na nog geen twee jaar gesloten. Eigenaar Allie Simonis zegt dat ze hadden gehoopt op meer gasten, maar dat de klandizie uitbleef ondanks goed eten en vaste bezoekers. Beso, een mediterraan/Spaanse formule die door zijn dochter Naomi werd geleid, stopt niet wegens personeelstekort of kwaliteit; de familie benadrukt dat de verstandhouding goed blijft en dat Naomi de dagelijkse leiding bij het nieuwe concept behoudt.

Op de locatie wordt inmiddels verbouwd: het huidige terras, dat volgens Simonis meer op een parkeerterrein leek, krijgt groenere, gezelligere inrichting. Terugkeert er een andere naam: La Petit Encore, een kleinere versie van hun zaak aan de Doctor Lelykade. De bestaande koks blijven aan boord en het menu wordt meer Oosters en fusion met mediterrane invloeden.

De omschakeling volgt deels uit de les dat Beso zonder marktonderzoek werd geopend; Encore kende aanvankelijk ook moeite met aantrekken van publiek. De verbouwing kost ruim een ton, maar de familie zegt die investering te kunnen dragen en niet failliet te gaan.

Tegelijk staat tegenover de locatie een groter project op stapel: de sloop van de afgebrande snackbar gaat bijna beginnen. In de nieuwbouw verhuist het bekende restaurant Simonis aan de Haven naar de begane grond, samen met de viswinkel. Op de tweede etage komt een nieuw restaurant met zeezicht (concept nog onbepaald), bovenop komen achttien appartementen. Simonis rekent op start van de bouw binnen een half jaar en een oplevering rond juli 2027.