Deze week failliet: restaurant in Mall of the Netherlands dicht, zaak staat zelfs al leeg

In dit artikel:

Twee horecazaken in de regio zijn failliet gegaan en sluiten hun deuren. Het gaat om hamburgerrestaurant Fat Phill’s in Mall of the Netherlands in Leidschendam en Bar Bistro de Roos in Rijnsburg.

Fat Phill’s, dat in 2021 opende naast de ingang bij de grote parkeerplaats, werd geëxploiteerd door een franchisenemer van de landelijke keten. De vestiging is inmiddels volledig ontruimd. Volgens de curator is nog niet bekend waardoor het faillissement is veroorzaakt; daar wordt onderzoek naar gedaan. Een doorstart lijkt uitgesloten, omdat er niets meer in het restaurant aanwezig is. Andere Fat Phill’s-filialen in onder meer Leiden, Den Haag en Zoetermeer vallen onder andere franchisenemers en blijven buiten het faillissement. Ook een vestiging van dezelfde eigenaar in Rotterdam valt onder een andere vennootschap en is niet getroffen.

De eigenaren van Bar Bistro de Roos maakten het faillissement zelf bekend via sociale media. Ze schrijven dat ze ondanks alle inspanningen niet konden doorgaan en bedanken gasten en medewerkers voor hun vertrouwen en de jarenlange samenwerking. De zaak aan de Valkenburgerweg, naast een sporthal en tennisvereniging, bood ruimte voor diners en feesten. De reden voor de financiële problemen is niet bekend; de curator was niet bereikbaar voor commentaar.