Doorstartende kringloop wil horeca openen 'met eten wat niet meer verkocht kan worden'

In dit artikel:

De kringloopwinkels van Schroeder maken een onverwachte doorstart onder leiding van de Haagse organisatie STO Group, met uitbreiding van het aantal locaties en de introductie van een horeca-onderneming. Naast de heropening van bestaande winkels aan de Westduinweg in Scheveningen, de Torenstraat in het centrum, de Fahrenheitstraat en de Piet Heinstraat, komen er twee nieuwe vestigingen in Zuidwest en Escamp bij. Het geplande horecaconcept, dat naar verwachting in september van start gaat, draait om het gebruik van onverkochte etenswaren uit reguliere supermarkten om de prijzen laag te houden, wat aansluit bij het kringloopidee.

Deze doorstart volgt op een periode van onzekerheid en sluitingen die twee maanden geleden plaatsvond, wat emotionele impact had op medewerkers, vrijwilligers en vooral kwetsbare groepen zoals daklozen die de winkels als belangrijke ontmoetingsplek zagen. STO Group, onder leiding van maatschappelijk ondernemer Clint van der Heyden, voerde gesprekken met de curator en de gemeente Den Haag om de continuïteit te waarborgen en financiële ondersteuning te verkrijgen.

Financieel had de oorspronkelijke organisatie Schroeder het moeilijk, vooral omdat de zorgtak te lijden had onder wegvallende subsidies en aanbestedingen, ondanks dat de kringloopwinkels zelf goed draaiden. Door de herstructurering wordt gestreefd naar onafhankelijkheid en vernieuwing van activiteiten. Momenteel werken er ongeveer dertig mensen bij de winkels, maar dit aantal kan doorgroeien naar zestig. De integratie van horeca als nieuwe tak binnen het kringloopconcept moet bijdragen aan een duurzaam en sociaal ondernemerschap in de regio Den Haag.