Haagse kiosk kan eindelijk open: 'Ruim acht maanden vertraging'
In dit artikel:
Ziggy en Clotilde (beiden 35) uit Den Haag runnen al ruim vier jaar lunchroom en micro‑bakkerij Birdflower aan de Weimarstraat. Omdat hun zaak klein is en ze met dezelfde inzet veel meer kunnen produceren, kochten ze vorig jaar een kiosk op de hoek van de Laan van Meerdervoort en het Azaleaplein — een locatie dichtbij hun huidige winkel en met een andere klantenkring. Het idee: meer croissants en brood bakken (tot circa 200 in plaats van 50) zonder meteen veel extra personeel aan te nemen.
De overname leek eenvoudig; er zat eerder een viszaak in en Ziggy en Clotilde gingen ervan uit dat voor hun laagdrempelige, overdag geopende onderneming alleen een melding nodig was. In plaats daarvan kregen ze van de gemeente een lange lijst eisen en te horen dat een omgevingsvergunning vereist was. Na maandenlange vertraging, nog veel overleg en een berichtgeving door Omroep West bleek er sprake te zijn van een fout bij de gemeente: vergunningen waren eerder omgezet en daardoor leek onterecht dat een nieuwe omgevingsvergunning nodig was. De gemeente bevestigt niet op individuele casussen in te gaan, maar zegt dat er contact is geweest en dat de ondernemers door kunnen met hun plannen.
De vertraging kostte het koppel geld en frustratie. Ze betaalden pacht (~€350 per maand), leverden elektriciteit en zagen omzetverlies omdat de kiosk niet open kon; naar eigen zeggen is er rond de €10.000 in de nieuwe locatie geïnvesteerd. Ze onderzoeken of de schade op de gemeente verhaald kan worden. Ziggy en Clotilde noemen het een opluchting dat het nu is opgelost en vermoeden dat mediabelangstelling heeft geholpen bij de besturing van het dossier.
Praktisch: ze willen half januari open, maar wachten nog op de terugkeer van hun bakker die geblesseerd is. Birdflower maakt zelf croissants, pâtisserie, viennoiserie en zuurdesembrood; momenteel runnen de eigenaars samen met één personeelslid de Weimarstraatvestiging.
Algemener signaal: dit is niet het eerste verhaal over ondernemers die problemen ervaren met gemeentelijke dienstverlening. De gemeente zegt dat verbetering van de ondernemersdienstverlening aandacht blijft krijgen en later dit jaar een voortgangsrapportage over dat programma volgt.