Lange rij vanwege Suikerfeest voor ramadan: 'Iedereen wil lekkernij voor familie halen'

In dit artikel:

In een drukbezochte bakkerij aan de Stationsweg in het centrum van Den Haag staat donderdagavond een rij van zo’n tien tot twaalf klanten; het is druk omdat vrijdag het Suikerfeest wordt gevierd en veel mensen lekkernijen voor familie willen kopen. Mede-eigenaar Miriam en medewerker Badr vertellen dat ze zich erop hebben voorbereid: normaal werken twee à drie mensen, nu zes à zeven, en het assortiment is uitgebreid met extra brood, koekplateaus, koekjes en hartige hapjes voor bij de soep. Hoewel de bakkers zelf vasten, ervaren ze het werk als prettig en gezellig en zetten ze extra uren in. Favoriete producten bij het personeel zijn onder meer chocola-karamelgebak en vruchtengebakjes, en Miriam noemt de kipbastilla.