Maken bouwplannen een einde aan stadsbrouwerij? 'Deze plek hoort bij Delft'

In dit artikel:

Brouwerij De Koperen Kat, het enige stadsbier van Delft, staat onder druk omdat de gemeente het Kabeldistrict aan de Schieoevers wil transformeren tot een nieuwe woonwijk met duizenden woningen en ruimte voor maakindustrie en een hightechcampus. De oude Kabelfabriek beslaat ongeveer 65.000 m²; in die herontwikkeling is weinig zeker voor kleine producenten die nu in de hallen gevestigd zijn.

Eigenaar Rolf Katte, die de brouwerij circa vijftien jaar geleden begon en bieren als Anouk, Delftse Donderslag en het seizoensbier De Parel van Delft maakt, vreest dat hij uiterlijk bij afloop van het huurcontract in juni 2028 moet vertrekken. Volgens de gemeente is de grote woningvraag in Zuid‑Holland doorslaggevend, maar ze benadrukt ook dat een stadsbrouwerij aantrekkelijk is voor bezoekers en dat het bestemmingsplan ruimte biedt voor horeca — mogelijk ook een brewpub in de nieuwe wijk. Rolf is sceptisch over concrete garanties: er zijn wel gesprekken geweest, maar nog geen toezeggingen en hij twijfelt of delen van de fabriek echt behouden blijven.

Eind dit jaar doet de hoogste rechter uitspraak over bezwaren van omwonenden en bedrijven; als die uitspraak onherroepelijk is, wil de gemeente snel met de bouw beginnen. Ondertussen probeert Rolf het familiebedrijf te behouden; zijn dochters Anouk en Linde tonen belangstelling om het later over te nemen. Linde: "Het zou doodzonde zijn als dit verdwijnt."

Deze zaak illustreert het spanningsveld tussen de behoefte aan stedelijke woningbouw en het behoud van lokale ambachten en cultuurdragers in herontwikkelde industrieterreinen.