Natuurvraag: Welke paddenstoelen kun je beter mijden?

In dit artikel:

Paddenstoelen groeien niet alleen in de herfst, maar het hele jaar door, soms zelfs onder de sneeuw. Volgens stadsecoloog Lukas Groen uit Gouda bepalen vooral vocht, temperatuur, wind en de omstandigheden in hun leefgebied wanneer ze zichtbaar worden. Vooral een warme, vochtige bodem in de herfst is gunstig. Bij veel soorten is echter nog onbekend welke precieze voorwaarden ze nodig hebben, waardoor vergelijkbare bossen sterk kunnen verschillen in paddenstoelenrijkdom.

De zichtbare paddenstoel is slechts het vruchtlichaam van een veel groter netwerk van schimmeldraden onder de grond. Dat vormt een paddenstoel wanneer draden van soortgenoten elkaar kruisen en de schimmel zich voortplant. Via sporen, die door de wind worden verspreid, ontstaan nieuwe ondergrondse draden.

Groen raadt af om wilde paddenstoelen te plukken of te eten, omdat sommige soorten hallucinaties veroorzaken, ernstige ziekte opleveren of dodelijk zijn. De zeer giftige knolamaniet kan bijvoorbeeld op een champignon lijken. Paddenstoelen zijn wel belangrijk voor de natuur: ze breken dood hout en bladeren af. Op levende bomen kunnen ze als parasiet juist schade veroorzaken.