Op De Haagse Markt: 'Je moet doen wat je leuk vindt, maar zo makkelijk is het niet in het leven'

In dit artikel:

Samir Idrissi (55), geboren en getogen in Den Haag, runt sinds drie jaar een vleeskraam op de Haagse Markt aan de Herman Costerstraat. Hij begon daar samen met zijn broer, die vanuit Marokko naar Nederland kwam om een eigen zaak op te bouwen. Toen zijn broer een betere zakelijke kans kreeg, nam Samir de kraam over. Inmiddels verkoopt hij er onder meer rundvlees, kalfskoppen en op bestelling herten- en kamelenvlees.

De markt, die al 88 jaar op dezelfde plek staat, is de grootste onoverdekte markt van Nederland. Meer dan vijfhonderd kramen bieden werk aan ruim duizend mensen. Samir kende de markt al vanaf zijn jeugd, omdat hij vlakbij opgroeide. Als tiener werkte hij bij een bloemenverkoper, waar hij naar eigen zeggen snel alle bloemennamen leerde. Zijn schoolopleidingen voor onder meer automonteur en timmerman maakte hij niet af: hij kon er niet aarden en wilde vooral geld verdienen.

Na verschillende banen, waaronder tien jaar bij Piet Patat, ontdekte Samir dat ondernemen beter bij hem past. Hij runde twintig jaar een winkel met partijen en restvoorraden in de Boekhorststraat en houdt zich daar nog steeds naast zijn marktkraam mee bezig. Ook op de markt is hij voortdurend actief: naast klanten helpen stuurt hij collega’s aan en regelt hij praktische zaken.

Hoewel hij aanvankelijk niet zelf voor de vleeskraam had gekozen, bevalt het ondernemerschap hem steeds beter. Niet zozeer het vlees, maar vooral het inspelen op wat goed verkoopt spreekt hem aan. Samir weet nog niet hoe lang hij op de markt blijft staan. Zijn vrouw en een van zijn vijf kinderen hebben eveneens een eigen bedrijf; als de zaken goed gaan, gebruikt het gezin de opbrengst voor extra vakanties.