Restaurant bedenkt ludieke actie om zaak vol te krijgen ondanks sneeuw

In dit artikel:

In Gouda reageert een streetfoodbar op de massale reserveringsannuleringen door de sneeuw met een ludieke korting: eigenaars Boele Sluijter en zijn partner geven de komende vier avonden vijftig procent korting op het eten als gasten het codewoord "kutsneeuw" noemen. De actie, deels gejat van horecaondernemers in Utrecht, leverde een flinke toestroom aan reserveringen op – van ongeveer tien naar meer dan honderd voor vrijdag en zaterdag – en zorgt ervoor dat personeel aan het werk blijft en de zaak gezellig blijft.

Veel restaurants in Nederland kampen deze week met afzeggingen terwijl er al ingeslagen voorraden liggen, wat een pijnlijke financiële tegenvaller kan zijn. De Gouda-groep zegt niet veel extra winst te maken met de kortingen, maar belangrijker te vinden dat het team bezet is en de sfeer goed blijft. Personeel en klanten reageren positief; enkele gasten gaven aan dat de korting de doorslag gaf om toch naar buiten te komen in de sneeuw.

In de Haagse regio zijn dergelijke sneeuwkortingen niet waargenomen. Jacques Ravoo van Koninklijke Horeca Nederland Haaglanden meldt dat januari doorgaans rustig is en horecaondernemers daar vaak al op hebben ingespeeld; ook hotels in de regio lijken geen speciale sneeuwacties te voeren.