Restaurant gaat na 42 jaar dicht en krijgt heel andere invulling: 'Wil mijn leven anders inrichten'

In dit artikel:

Na ruim veertig jaar stopt Janny Man met het restaurantgedeelte van Asian Fusion Manderin in Nieuwkoop. Tot en met 31 december kunnen klanten er nog dineren. Daarna blijven afhalen, bezorgen en catering bestaan. Ook de maandelijkse aanschuifavonden voor senioren gaan door, omdat Man die belangrijk vindt voor de lokale gemeenschap.

Het restaurant werd in 1984 opgericht door haar ouders als Chinees specialiteitenrestaurant. Man nam de zaak dertien jaar geleden over en verbouwde die na de coronaperiode tot een modern sushirestaurant. Hoewel ze met plezier werkte, werd de dagelijkse verantwoordelijkheid steeds zwaarder: de zaak is zes dagen per week open, terwijl zijzelf zeven dagen werkt. Dat beperkte haar privéleven te veel.

In hetzelfde pand begint ze met Empera VR, gericht op virtual reality-games en groepsactiviteiten. Zo wil Man blijven ondernemen, maar met meer ruimte voor zichzelf. Klanten reageren begripvol, al vinden sommigen het jammer dat het restaurant verdwijnt. Haar vader vindt de verandering spannend, maar steunt haar keuze.