Vergunning gooit roet in eten, oudste Chinees restaurant van stad al maanden dicht

In dit artikel:

Chinees-Indisch restaurant Lin Wah aan de Eerste Stationsstraat in Zoetermeer is sinds de zomer al gesloten, ondanks dat de nieuwe eigenaar de zaak vorig jaar na de overname ingrijpend heeft laten opknappen. Voorbijgangers zien een lege eetzaal en een opgeknapte tuin; de keuken zou zelfs grotendeels zijn vernieuwd, maar tafels en stoelen ontbreken nog en een bord met ‘binnenkort open’ is weggehaald.

Lin Wah geldt als de oudste Chinese eetgelegenheid van Zoetermeer: geopend in 1966 als Lotus en sinds 1974 bekend onder de huidige naam. De vorige eigenaresse, Hong Mei, runde het restaurant tien jaar en is nu met een acupunctuurpraktijk bezig. De nieuwe eigenaresse, Haizhen Liang, wil het familierestaurant met hetzelfde menu voortzetten, maar stuit op bureaucratische obstakels.

De gemeente meldt dat Lin Wah twee vergunningen moet hebben — een exploitatievergunning voor horeca en een alcoholvergunning — en dat de aanvraagprocedures zijn stopgezet omdat de benodigde stukken niet compleet zijn aangeleverd ondanks herhaalde verzoeken. Liang heeft een advocaat ingeschakeld om de vergunningverlening te bespoedigen en zegt dat vaste klanten al aandringen op heropening; er is zelfs sprake van dat zij handtekeningen willen verzamelen.

Kort samengevat: de verbouwing is afgerond, de formule blijft ongewijzigd, maar zonder complete vergunningen kan Lin Wah niet heropenen. De heropening hangt nu af van het aanleveren van ontbrekende documenten en de succesvolle afronding van de vergunningprocedures.